کتاب آموزش شیرینی پزی درجه ۲ و درجه ۱ تالیف مهری اسفندیار نژاد
این کتاب کاملا آموزشی و فاقد تست می باشد و همراه با تصاویر مرتبط
مشخصات کتاب:
ناشر: انتشارات تعاونی کارکنان فنی و حرفه ای
مولف: مهری اسفندیار نژاد
نوبت چاپ و ویرایش: تضمین ارسال جدیدترین چاپ و ویرایش کتاب
تعداد صفحات: ۱۶۰ صفحه
لیست فصل ها :
شیرینی پزی درجه ۲ :
۱- توانایی تهیه مواد اولیه ، آماده سازی ..
۲- توانایی تهیه کمپوت ، مربا ، مارمالاد
۳- توانایی تهیه انواع شکلات
۴- توانایی تهیه شیرینی های خشک بدون فر
۵- توانایی تهیه انواع شیرینی های خشک با فر
۶- تهیه انواع کرم ها
۷-توانایی تهیه کیک و شیرینی های تر
۸- توانایی تهیه انواع دسر
شیرینی پزی درجه ۱ :
۱- شکلات
۲- خمیر ها
۳- انواع خمیر برای ساخت کل و انواع رویه
۴- کیک های تولد و نامزدی
۵- دسر و شیرینی
۶- تهیه نان
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.