کتاب تهیه فینگرفود تالیف ساناز صدیقی ویرایش جدید
این کتاب شامل درسنامه و تست متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد.
فهرست مطالب
فصل اول: توانایی کنترل بهداشت و ایمنی فردی و کارگاهی
فصل دوم: توانایی آماده سازی مواد اولیه
فصل سوم: توانایی تهیه انواع رول
فصل چهارم: توانایی تهیه انواع راتا
فصل پنجم: توانایی تهیه فینگر فود با خمیر
فصل ششم: توانایی تهیه شات های گوشتی
فصل هفتم: توانایی تزیین و سرو فینگر فود
براساس استاندارد سند حرفه
با کد: ۵۱۲۰۲۰۶۷۰۰۵۰۱۵۱
ناشر: نقش آفرینان طنین بابکان
نویسندگان: ساناز صدیقی- صادق ثقفی اصل
سال چاپ: ۱۴۰۰
تعداد صفحات: ۱۴۰ صفحه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.