کتاب تزئین کیک درسنامه و تست تالیف مریم احمد زاده
مجموعه سوالات تزئین کیک محتوای این کتاب شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد. و هر فصل شامل درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باش .
مشخصات کتاب:
ناشر: انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
مولف: مریم احمدزاده، پروانه فتحعلی بیگی
نوبت چاپ و ویرایش: تضمین ارسال جدیدترین چاپ و ویرایش کتاب
تعداد صفحات: ۹۰ صفحه
لیست فصل ها :
فصل اول : توانایی گل سازی با مواد اولیه مخصوص روی کیک
فصل دوم : توانایی طراحی و نقاشی روی سطح کیک
فصل سوم : توانایی تزئین کیک با فیکساتور
فصل چهارم : توانایی تهیه کیک با اشکال مختلف و سه بعدی
فصل پنجم : توانایی تهیه خمیر فوندانت گاناش و باتر کریم برای ترئین کیک
فصل ششم : توانایی تزئین کیک با ایزومالت ، توییل های توری و حباب های شیشه ای
فصل هفتم : توانایی تزئین کیک با الگو های شکلاتی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.